Un festival convivial et à taille humaine pour célébrer les potentiels de notre région : à travers l’émerveillement des 5 sens, de l’ouïe aux papilles, nous invitons les publics à s’intéresser aux actrices et acteurs locaux de la culture et de l’agriculture qui développent des projets dans le respect du vivant.
Inclusif, festif et original : notre événement se veut ouvert, populaire et accueillant pour l’ensemble des citoyens et citoyennes, dans une atmosphère mêlant célébration, divertissement, sensibilisation et transmission.
La cuisine présentée sera confectionnée à partir d’ingrédients 100% locaux, issus de domaines travaillant dans le respect du vivant. Basée sur la saveur originelle des aliments, avec peu de transformation et beaucoup de préparation. La carte des boissons se déclinera sur les mêmes valeurs, avec une majorité de produits bio, biodynamiques et faits maison.
Le festival se veut accessible et à but non lucratif. Il se base sur des valeurs d’inclusivité, d’économie circulaire, de mutualisation et de valorisation du travail artistique et agricole.
L’accès au festival et à sa programmation sera ainsi gratuit, et les produits vendus à des prix modérés et respectueux du travail de production.
C’est avec la saucisse que tout à commencé et c’est avec la saucisse que tout finira. Ou comme nos voisins Allemands racontent volontiers: tout a une fin, sauf la saucisse qui en a deux.
Pour nous, la saucisse représente autant le passé que le futur et pourrait même se voir comme un trait d’union entre les deux. C’est donc tout naturellement que quand notre ami vigneron mit des agneaux dans ses vignes pour contrôler l’enherbement et qu’il fallut bien les abattre à un moment donné que nous nous sommes dit: faisons-en une saucisse! Elle est préparée maison avec une recette pas si secrète (si vous nous la demandez gentiment on risque bien de vous la donner), par nos petites mains. Et pour nos ami·es végétarien·nes, pas de panique on a plein d’alternatives sans viandes.
Tout à donc commencé par la saucisse et on finira bien, ma fois, par la manger.
VIVE LA SAUCISSE
